ด้วย Taiwan Food and Drug Administration (TFDA) ของไต้หวัน ออกระเบียบกำหนดค่าสูงสุดในการใช้สารโครเมียม (Chromium) และการติดฉลากข้อมูลโภชนาการกรดไขมันไม่อิ่มตัว (Trans Fatty Acid) ในผลิตภัณฑ์น้ำมันพืช ทั้งนี้ระเบียบดังกล่าวจะเริ่มมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2558 เป็นต้นไป โดยสรุปรายละเอียดได้ดังนี้

1) กำหนดค่าสูงสุดในการใช้สารโครเมียม ซึ่งเป็นสารโลหะหนักที่พบในน้ำมันพืชทั้งประเภท โครเมียม ไตรวาเลน (Trivalent chromium) และโครเมียมเฮกซาวาเลน (Hexavalent chromium) โดยกำหนดค่าสูงสุดของโครเมียมทั้งหมดคือ 0.02-0.52 ppm. เนื่องจากเป็นสารที่ร่างกายต้องการ แต่หากมีสารดังกล่าวในปริมาณที่มากเกินไป จะก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์ สิ่งมีชีวิตอื่นๆในสิ่งแวดล้อม และเป็นสาเหตุให้เกิดมะเร็ง

2) อนุญาตให้ใช้ “0 (zero)” สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกรดไขมันอิ่มตัว (Trans Fatty Acid) บนฉลากโภชนาการ และกำหนดให้ระบุบนฉลากว่า “the content of total fat as expressed in 100 g/ml contain no more than 1.0 g trans fat” หรือ “the content of trans-fatty acid for every 100 g/ml of food contain no more than 0.3 g”

กรมการค้าต่างประเทศจะติดตามความเคลื่อนไหวการกำหนดมาตรฐานและการปรับแก้ไขมาตรการ/กฎระเบียบต่าง ๆ ของประเทศคู่ค้าของไทยอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งจะประสานเผยแพร่ข้อมูลให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐและเอกชน  เพื่อให้ผู้ประกอบการไทยสามารถผลิตและปรับปรุงสินค้าให้ถูกต้องตรงตามมาตรฐานที่ ประเทศคู่ค้ากำหนดได้อย่างทันท่วงที ทั้งนี้ผู้สนใจสามารถสืบค้นรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ food.chemlinked.com

*********************************

ที่มา :   1) http://food.chemlinked.com

            2) www.foodnetworksolution.com

            3) http://lib3.dss.go.th/fulltext/dss_j/2555_189_60_p10-12.pdf

21  พฤษภาคม  2558