EU อนุญาตการวางจำหน่ายนมเปรี้ยวที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนโดยใช้ Bacteroides xylanisolvens เป็นอาหารที่ใช้เทคโนโลยีการผลิตแบบใหม่
24 กันยายน 2558 | ผู้ชม 180 ครั้ง
EU อนุญาตการวางจำหน่ายนมเปรี้ยวที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนโดยใช้ Bacteroides xylanisolvens เป็นอาหารที่ใช้เทคโนโลยีการผลิตแบบใหม่
สหภาพยุโรปได้ออก The Commission Implementing Decision (EU) 2015/1291 ภายใต้กฎระเบียบ Regulation (EC) No 258/97 เพื่ออนุญาตการวางจำหน่ายนมเปรี้ยวที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนโดยใช้ Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) เพื่อใช้เป็นอาหารที่ใช้เทคโนโลยีการผลิตแบบใหม่ (Novel Food) ในของเหลว ของกึ่งเหลว และการทำผงแห้งโดยวิธีพ่นฝอย (spray-dried powder) ทั้งนี้ ได้กำหนดคำนิยามและคุณลักษณะของการใช้ Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964)ตามที่ระบุในภาคผนวก (Annex) ของระเบียบนี้ ดังนี้
Annex
รายละเอียดและข้อมูลจำเพาะของนมเปรี้ยวที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนโดยใช้ Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964)
|
คำนิยาม
|
คุณลักษณะ
|
|
นมเปรี้ยวที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนโดยใช้Bacteroides xylanisolvens(DSM 23964)
เป็นหัวเชื้อจุลินทรีย์ (starter culture)
|
นมกึ่งพร่องมันเนย (semi-skimmed milk)ที่มีไขมันระหว่าง 1.5%-1.8%/นมพร่องมันเนย(skimmed milk)ที่มีไขมันต่ำกว่า 0.5%/นมพาสเจอร์ไรซ์(pasteurized milk)/นมที่ผ่านวิธีการฆ่าเชื้อด้วยกระบวนการให้ความร้อนก่อนการหมักด้วยBacteroides xylanisolvens(DSM 23964)/นมหมักที่ผ่านการhomogenizedและให้ความร้อนเพื่อยับยั้งBacteroides xylanisolvens(DSM 23964)และผลิตภัณฑ์นมในขั้นตอนสุดท้ายจะต้องไม่มีเซลล์ที่มีชีวิตของBacteroides xylanisolvens(DSM 23964)
|
กรมการค้าต่างประเทศจะติดตามความเคลื่อนไหวการกำหนดมาตรฐานและการปรับแก้ไขมาตรการ/กฎระเบียบ ต่าง ๆ ของประเทศคู่ค้าของไทยอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งจะประสานเผยแพร่ข้อมูลให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐและเอกชน เพื่อให้ผู้ประกอบการไทยสามารถผลิตและปรับปรุงสินค้าให้ถูกต้องตรงตามมาตรฐานที่ ประเทศคู่ค้ากำหนดได้อย่างทันท่วงที ทั้งนี้ผู้สนใจสามารถสืบค้นรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Official Journal of the European Union: Commission Implementing Decision (EU) 2015/1291, L198/26
**********************
24 กันยายน 2558